雙(shuang)效(xiao)蒸發器裝置是一種新型節(jie)能真空蒸發濃縮設備，其特點是：

1．設備整個加(jia)熱(re)系統由于蒸汽(qi)加(jia)熱(re)均勻、料液為液膜式(shi)流(liu)動(dong)蒸發，所以具有傳熱(re)效率高加(jia)熱(re)時間短(duan)等主要特點。如再配置熱(re)壓泵(beng)，更(geng)具節(jie)能降(jiang)耗，蒸汽(qi)耗量低。

2．物料沿(yan)管內壁向下加速加壓(ya)流動蒸發(fa)，適應粘度較大的(de)料液蒸發(fa)濃縮。

3．由于物料在每(mei)根管(guan)內(nei)成膜狀蒸發，料液(ye)加熱時間非(fei)常短，所以特別對食品蒸發濃縮(suo)非(fei)常有(you)利，較大的(de)(de)保存了食品的(de)(de)營養成份。

4．蒸發過程在真空作用(yong)下(xia)，既保(bao)(bao)證(zheng)(zheng)了物料的(de)衛生要求，同(tong)時保(bao)(bao)證(zheng)(zheng)了環保(bao)(bao)要求，同(tong)時大大降低了蒸發溫度，加(jia)(jia)上配置熱(re)壓泵(beng)(beng)，部份二次(ci)蒸汽(qi)經熱(re)壓泵(beng)(beng)重新吸入與生蒸汽(qi)混合(he)，既節約了生蒸汽(qi)，同(tong)時由于(yu)通過熱(re)壓泵(beng)(beng)的(de)蒸汽(qi)呈噴(pen)射霧(wu)狀進入加(jia)(jia)熱(re)殼體(ti)，蒸汽(qi)迅(xun)速擴散，料液加(jia)(jia)熱(re)溫和，所(suo)以適合(he)熱(re)敏性(xing)物料的(de)濃(nong)縮。

5．設備適用于發泡性物料蒸發濃縮，由于料液在加熱管內(nei)成(cheng)膜(mo)狀(zhuang)蒸發(fa)，即形成(cheng)汽(qi)液(ye)分離，同時在效體底部，料(liao)液(ye)大(da)部份即被抽走(zou)，只有(you)(you)少(shao)部份料(liao)液(ye)與(yu)所(suo)有(you)(you)二次蒸汽(qi)進入分離器強化分離，料(liao)液(ye)整過程沒(mei)有(you)(you)形成(cheng)太(tai)大(da)沖擊(ji)，避免(mian)了泡沫的形成(cheng)

6．對于食品(pin)蒸發(fa)濃縮(suo)，設(she)備(bei)可同時具(ju)備(bei)殺菌功能，物料(liao)先(xian)經(jing)預熱，然后進(jin)入殺菌器，達到(dao)94度(du)(du)以上，維持24秒左(zuo)右，即進(jin)入一效效體，物料(liao)迅速閃(shan)蒸，溫度(du)(du)瞬間下降。

7．設備可配備CIP清(qing)洗系(xi)統，實(shi)現就地清(qing)洗，整套設備操作方便，無死角(jiao)。

8．設備連續進(jin)出料。

9．設備可配置自(zi)動(dong)化系統，實現進料量自(zi)動(dong)控制(zhi)，加熱溫(wen)度自(zi)動(dong)控制(zhi)，出料濃度自(zi)動(dong)控制(zhi)，清洗自(zi)動(dong)控制(zhi)，還可配備突發(fa)停電、故(gu)障時(shi)對敏感性物料的(de)保護措施。