從而提(ti)高溶(rong)劑中(zhong)溶(rong)質濃度(du)的單元操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)。工業生產中(zhong)應用蒸發(fa)操(cao)(cao)作(zuo)(zuo)有以下幾種場合:

　　1.濃縮(suo)稀溶(rong)液(ye)直接制(zhi)取(qu)產品或將濃溶(rong)液(ye)再處(chu)理(如結晶)制(zhi)取(qu)固(gu)體產品，例如電解燒堿液(ye)的濃縮(suo)，食糖水(shui)溶(rong)液(ye)的濃縮(suo)及各種果汁的濃縮(suo)等(deng)

　　2.同時濃縮溶(rong)液和回收溶(rong)劑，生產中酒精浸(jin)出液的蒸發等

　　3.為了獲得純(chun)凈(jing)的溶劑，例(li)如海(hai)水等。

　　總之，在化學(xue)工業、食品工業、制藥等工業中，蒸(zheng)發操作被廣(guang)泛(fan)應(ying)用。