液體(ti)(ti)如能在(zai)潤(run)濕的(de)(de)加(jia)熱(re)表(biao)(biao)(biao)面(mian)上(shang)汽(qi)(qi)(qi)化(hua)沸(fei)騰(teng)，則汽(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)根部(bu)細(xi)小，形成汽(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)的(de)(de)體(ti)(ti)積不(bu)大，汽(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)容易離開加(jia)熱(re)表(biao)(biao)(biao)面(mian)而上(shang)升。若液體(ti)(ti)不(bu)能在(zai)潤(run)濕的(de)(de)加(jia)熱(re)表(biao)(biao)(biao)面(mian)上(shang)汽(qi)(qi)(qi)化(hua)沸(fei)騰(teng)，則形成的(de)(de)汽(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)體(ti)(ti)積較(jiao)大、根部(bu)也較(jiao)大，汽(qi)(qi)(qi)化(hua)核心數目將(jiang)減(jian)少。這時產(chan)生的(de)(de)汽(qi)(qi)(qi)泡(pao)(pao)就會在(zai)加(jia)熱(re)表(biao)(biao)(biao)面(mian)上(shang)，并沿著(zhu)加(jia)熱(re)表(biao)(biao)(biao)面(mian) 發(fa)展產(chan)生汽(qi)(qi)(qi)膜，致使(shi)熱(re)阻增大，放熱(re)系(xi)數下降(jiang)。常用的(de)(de)一些制冷(leng)劑(ji)液體(ti)(ti)均具有(you)(you)良(liang)好的(de)(de)潤(run)濕性(xing)能，因此(ci)具有(you)(you)良(liang)好的(de)(de)放熱(re)性(xing)能。氨比里昂的(de)(de)潤(run)濕性(xing)能更好。